Realizzanti e i suoi 3 nemici psicologici

Realfooding è un movimento che combatte per ripristinare il consumo sano nella popolazione generale.

Il tuo metodo è la diffusione di una conoscenza sufficiente in modo che le persone possano assumere e gestire correttamente la loro dieta.

Alimentazione sana per alimentazione reale Si basa su cibo "reale", vita ", cibo offerto da Madre Natura.

Il cibo malsano di RealFooding si basa su cibo ultraprocesso e preparato dall'industria alimentare. Anche così, differisce tra "buono perseguito" e "cattivo perseguito", sebbene il cibo reale sia sempre prioritario.

Questo argomento è molto interessante, anche se non così semplice da spiegare senza approfondire, quindi invito le persone interessate a cercare ulteriori informazioni al riguardo.

Contenuto

• Perché è realfooding?
• Cos'è la psiconutrizione?
• Esiste la dipendenza da cibo? Perché ci costa così tanto mangiare sano?
• I 3 nemici psicologici del vero cibo
  • 1. Il sistema di ricompensa del cervello
    • a) iperattivazione
    • b) neuroimagen e dipendenza da cibo
    • c) piacere anticipatorio
  • 2. L'atmosfera obesogenica
    • A) Atmosfera personale
    • b) ambiente sociale e culturale
  • 3. Il nostro sistema di apprendimento
• Colpa vs responsabilità

Perché è realfooding?

Al momento, esiste una ragionevole preoccupazione per i problemi di salute che sono una conseguenza della cattiva dieta.

L'obesità è diventata una pandemia che aumenta ogni anno. Le cifre sono allarmanti, sia negli adulti che nella popolazione infantile e nelle malattie associate sono il 30% delle spese sanitarie dovute a malattie cardiovascolari, diabete di tipo II o cancro. Queste malattie diventano spesso cronache, peggiorando la qualità della vita di coloro che le soffrono senza un percorso di ritorno.

Cos'è la psiconutrizione?

In questo articolo ci concentreremo su quelli che sono i nemici psicologici del realizzamento, per capire perché non è così semplice e psicologia, la psiconutrizione così chiamata.

Sapere cosa mangiare è vitale e fondamentale e più in popolazioni specifiche come gli atleti, ora, sapere cosa mangiare non è abbastanza.

Prendi nota:

Success = Sapere come nutrirti + (want + potenza) * Eseguire il cambio di cibo

*Psicologia e psiconutrizione entra qui.

Esiste la dipendenza da cibo? Perché ci costa così tanto mangiare sano?

Mentre è vero che la disinformazione è incredibile e questo movimento sta raggiungendo grandi cambiamenti sul cibo, lLe informazioni nutrizionali non sono tutto.

In background ci sono cose che tutti sappiamo, come dico sempre, sappiamo tutti che è più sano mangiare una mela che una ciambella e tuttavia ciambella.

Ciò potrebbe assomigliare al fumatore che conosce i rischi del tabacco, ben noti e diffuso dalle autorità sanitarie e, anche così, il tabacco rimane in strada, non come qualcosa di aneddotico, ma in un modo molto più frequente.

Con il tabacco assumiamo la dipendenza. La nicotina ha sostanze avvincenti che ci agganciano fisiologicamente e quindi diventa molto difficile sfuggire al suo uso una volta che siamo "agganciati".

Cosa succede al cibo? È la stessa? Grazie alle nuove tecnologie, ci sono ogni studio temporale, ad esempio attraverso la risonanza magnetica funzionale, che rivelano una realtà nascosta: il cibo potrebbe non essere così innocente come sembra.

Non vi è ancora alcuna risposta ferma sul fatto che esista letteralmente la dipendenza da alimenti, anche se ciò che sappiamo è che non l'intera soluzione è nel potere delle informazioni nutrizionali, il nostro cervello ha molto a che fare con questo processo.

I 3 nemici psicologici del vero cibo

1. Il sistema di ricompensa del cervello

Abbiamo il nemico a casa, nella nostra testa. E il nostro cervello ci gioca contro l'alimentazione.

Il cervello umano ha un sistema di ricompensa contro il cibo come funzione di sopravvivenza. Il cibo dovrebbe apprezzare la nostra fonte di energia.

Immagina che l'essere umano non avrebbe mostrato interesse per il mangiare, saremmo estinti milioni di anni fa! Pertanto, la nostra fisiologia è stata responsabile per noi di mangiare attraverso rinforzi biochimici che ci causano piacere nell'ingestione del cibo.

Il neurotrasmettitore principalmente responsabile di questo piacere che sentiamo quando mangiamo è la dopamina, che viene rilasciato quando si mangia cibo.

a) iperattivazione

La chiave è che il livello di dopamina che viene rilasciato dipende dal tipo di cibo e di nuovo qui la nostra eredità biologica va contro.

Gli alimenti più calorici, con grassi e zuccheri, è stato dimostrato che generano un maggiore rilascio di dopamina, Dal momento che in questo modo la nostra scelta per lo stoccaggio di energia era, ancora una volta, garantita.

b) neuroimagen e dipendenza da cibo

Attraverso gli strumenti di neuroimaging è stato dimostrato Il desiderio di cibo attivo le stesse aree cerebrali che sono attivate in persone dipendenti in cerca di droghe. Non è che contengano sostanze che creano dipendenza, ma che generano comportamenti di dipendenza.

Come abbiamo detto, ci sono diversi studi sui topi in cui, ad esempio, è dimostrato che l'acqua di zucchero può generare più dipendenza in questi animali rispetto all'acqua di cocaina e questo è dovuto al famoso sistema di ricompensa del cervello.

c) piacere anticipatorio

Un altro "problema" di fronte a questa presunta dipendenza dal cibo, è il fatto che La dopamina non viene rilasciata solo quando mangiamo, ma anche quando prevediamo che mangeremo.

Ancora una volta, l'evoluzione ha fatto il suo lavoro. Precedentemente dovevamo lavorare molto duramente per ottenere cibo, che sia la caccia o la raccolta, l'accesso al cibo non era semplice come aprire il frigorifero.

Pertanto, senza questo implicito desiderio di cibo e la sua ricompensa anticipata, il piacere generato dalla possibilità di mangiare, avremmo sacrificato per raggiungere il cibo. Questo Il piacere anticipato ci ha motivato, ci ha spostato e attivato.

2. L'atmosfera obesogenica

Siamo esseri sociali e viviamo immersi in un ambiente, una cultura. Questo ambiente ha dimostrato di influenzarci e influenza le decisioni che prendiamo.

Con l'ambiente intendo ambiente sia personale che sociale e culturale.

A) Atmosfera personale

Il nostro circolo più intimo ci limita. C'è una frase che dice che siamo la media delle cinque persone con cui spendiamo più a lungo. Forse questo è esagerato, ora, c'è davvero molto.

È molto difficile mangiare sano se tutta la socializzazione ruota attorno all'ultraprocesso. Questo lo rende molto difficile e, sfortunatamente, è quello che di solito accade. Tenendo conto che la cattiva dieta è una questione pandemica, la cosa più semplice è che il tuo ambiente non è diverso.

Questo ambiente molte volte non solo ci limita, ma ci punisce il comportamento adeguato, mangia sano. Non si capisce che qualcuno agisca in modo diverso e il gruppo tende a generare identità. Se qualcuno fugge, sorge il conflitto.

Si è dimostrato che ci circonda di persone che favoriscono uno stile di vita sano, facilita e predispone che questo nuovo modo di vivere sia mantenuto nel tempo.

b) ambiente sociale e culturale

Ecco due problemi principali:

Da un lato, il Ultra disponibilità di cibo. Come regola generale, mangiamo molto più del necessario e che ... è così semplice! Abbiamo alimenti enormemente accessibili, a portata di mano, a cinque metri da qualsiasi luogo: ufficio, casa, strada ..

Abbiamo un sistema di ricompensa cerebrale primitiva che vive con un ambiente moderno. Il nostro cervello non ha avuto così tanto tempo per cambiare come ha fatto l'ambiente e ora, questo stesso cervello che ci ha permesso di sopravvivere e salvare la nostra vita, è diventato una trappola.

D'altra parte, il Marketing e settore ultraprocesso Ci bombardano costantemente. Il cervello è pronto ad anticipare il piacere per il cibo e, naturalmente, questo lo sa l'industria.

L'industria alimentare sa che le nostre elezioni sono sottoposte ad attrazione e ne approfittano. Inoltre, è più economicamente redditizio.

I poster di cibo sono ovunque, non possiamo camminare senza trovare immagini di cibo in fermate di autobus, riviste, televisione, Internet ... senza dimenticare tutte le attività alimentari veloci e altamente appetibili.

Rifletti, quante pubblicità di ceci conosci? E di calabacina? D'altra parte, di cioccolatini e biscotti potremmo nominare 200 in questo momento.

Il nostro cervello sembra bombardata e non è in grado di resistere. Sfruttiamo letteralmente il cervello a dopamina a ogni input di informazioni appetitose: ciambelle, hamburger, cioccolato, patate fritte ..

3. Il nostro sistema di apprendimento

L'essere umano impara a comportarsi attraverso l'apprendimento, emotivo, cognitivo e conduttore.

Nel 1995, Arnow ha già nominato la fame emotiva e l'uso del cibo non solo per riempire l'energia, ma per gestire le emozioni.

Sin dall'infanzia Abbiamo imparato a usare il cibo come rinforzo, o per provocare piacere o per eliminare il disagio.

Non è difficile trovare genitori gratificanti o punire i propri figli con il cibo: "Se ti comporti bene, ti compro un buon kinder", "Se ti comporti male, non c'è gelato".

Inoltre generare un rifiuto di cibo sano attraverso l'obbligo. È obbligatorio mangiare le verdure, invece è vietato bere cioccolato o dolci in qualsiasi momento. Questo genera un male Apprendimento polarizzato "nero e nero", dove il cibo sano è negativo e il cibo ultra -processo è positivo.

Quando cresciamo, non abbiamo più i nostri genitori per governare la nostra dieta e continuiamo a usare questi premi. Celebriamo qualsiasi cosa mangiare, Se siamo tristi mangiamo Perché "lo meritiamo per aver avuto una brutta giornata", Se siamo noiosi che mangiamo.. .

Abbiamo imparato a usare il cibo in modo sbagliato, non a nutrirci, ma a gestire le nostre emozioni. Ancora una volta, non tutto significa avere una conoscenza nutrizionale, ma di essere consapevole di tutti gli ostacoli che avremo nel percorso del cambiamento.

Colpa vs responsabilità

E 'ovvio che Non possiamo incolpare noi stessi per avere una brutta relazione con il cibo.

Abbiamo troppi nemici, potremmo dire che tutte le stelle si allineano per mangiare indignazione e avere una relazione tossica con il cibo è la norma generale.

È chiaro che lo è, analizzando la nostra società. Tuttavia… . E ora quello?

Non c'è più cieco di quello che ha aperto gli occhi e decide di chiuderli di nuovo.

Che non siamo colpevoli di essere stati assorbiti da un ambiente obesogenico, dalle vittime del settore del marketing e dal nostro cervello, Ciò non significa che non possiamo prendere le redini.

Ora che siamo a conoscenza, dobbiamo fare del nostro meglio per generare il cambiamento.

La nostra salute è in gioco e questo gioco non è uno scherzo.

Prendiamo le redini.

E se non possiamo soli, consigliamo i professionisti della psicologia e della nutrizione.

Osa essere la tua versione migliore.