20 alimenti con più antiossidanti

Gli alimenti con più antiossidanti sono importanti perché contengono sostanze che ci aiutano a ridurre l'impatto dei radicali liberi sul corpo.

Questi alimenti con più antiossidanti, come beta -cartoteni, luteina, licopene, vitamina A, c ed e, oltre al selenio, consentono di prevenire le malattie e l'invecchiamento cellulare. Ecco perché, consumare cibi con più antiossidanti è un buon modo per condurre uno stile di vita sano e di malattia.

Contenuto

• L'importanza di consumare alimenti con più antiossidanti
• Danno ossidativo e vita attuale
  • Alimenti con più antiossidanti
    • Bibliografia

L'importanza di consumare alimenti con più antiossidanti

Secondo l'autore Luis Olivares Delgado, nel suo studio sull'importanza degli antiossidanti alimentari nella riduzione dello stress ossidativo, i radicali liberi sono prodotti dal metabolismo, come meccanismo di difesa contro gli agenti infettivi. Tuttavia, queste molecole sono abbastanza reattive, quindi possono causare danni a più biomolecole cellulari.

Questi radicali liberi possono anche essere originati da inquinanti ambientali e dal consumo di alcuni alimenti, quindi aumenta la sua concentrazione nelle cellule, il che provoca quello che viene chiamato stress ossidativo.

Lo stress ossidativo è correlato a diverse patologie, in particolare con le malattie degenerative croniche, che incidono sull'aspettativa di vita delle persone.

Pertanto, è necessario implementare cambiamenti nella dieta al fine di consumare alimenti con più antiossidanti, al fine di prevenire il danno ossidativo.

Danno ossidativo e vita attuale

Al momento, il Stile di vita Ciò prevale, specialmente in Occidente, fa sì che molte persone in sostengano abitudini alimentari che non hanno una capacità antiossidante e anche Bassa qualità nutrizionale.

Tra questa dieta che è la più ricorrente oggi è il Fast food, caratterizzato dal suo alto contenuto di zucchero, come nelle bevande quasi analcoliche, in modo che il consumo di cibi favorevoli sia ridotto.

Pertanto, la società è minata da gravi problemi di salute, che vanno dalla malnutrizione all'obesità e alle malattie degenerative croniche, derivate dallo stress ossidativo.

Alimenti con più antiossidanti

Tra gli alimenti con più antiossidanti sono i seguenti:

1. Broccoli: Questo cibo contiene un gruppo di importanti vitamine, come C, B1, B2, B3 e B6, oltre alla vitamina A. Ha anche minerali come calcio, selenio, potassio, magnesio, fosforo e ferro.
2. Mirtillo: Sono molto ricchi di antiossidanti della famiglia degli antociani, simili ai flavonoidi. Forniscono vitamina A, E e selenio. Hanno fibre e acidi fenolici. Non hanno grasso e il loro contributo calorico è molto basso. Sono un'opzione eccellente.
3. Carota: È molto riconosciuto per il suo abbondante contributo di beta -cartoteni, che proteggono le mucose e sono utili per la visione. Inoltre, sono antiossidanti, aiutano a mantenere sani i tessuti della pelle e proteggerli dai raggi UV. Ciò che ritarda la degenerazione maculare dell'occhio quando l'invecchiamento è luteina.
4. Pistacchio: Sono caratterizzati dal loro ricco contributo in vitamina E e selenio, che impediscono la comparsa di malattie croniche, oltre all'invecchiamento cellulare. Contiene la vitamina B2, che protegge persino la cornea. Allo stesso modo, è una fonte di zinco, ideale per la cura dei capelli, le unghie e la pelle.
5. Cannella: I suoi benefici sono perché contiene catechine, che contano come antiossidanti. Tuttavia, alcune persone devono essere caute con la loro assunzione.
6. Cacao: Il cacao ha una potente capacità antiossidante, grazie alla fornitura di polifenoli.
7. Salmone: le vitamine del soggiorno sono grasse -solubili e tra questi sono A e D; Ecco perché offrono una buona resistenza contro le infezioni e aiutano il corretto funzionamento del sistema nervoso.
8. Avocado: Le sostanze contenute.
9. Fragola: Forniscono fibre e minerali, oltre a flavonoidi e vitamine come C, B6, E e B9 o acido folico.
10. Barbabietola: Contiene betaina e questo lo rende ricco di flavonoidi. Ha ossido nitrico e questo è un grande vasodilatatore, il che significa che aumenta il flusso sanguigno e aiuta l'ossigeno a raggiungere i muscoli.
11. Yogurt: Ha vitamine di gruppo B, vitamina A ed E.
12. Prezzemolo: È prezioso per la sua capacità di prevenire il diabete e mantenere il corretto funzionamento dei reni.
13. Pomodoro: Il suo colore rosso è dovuto al licopene, che è un antiossidante piuttosto importante, perché, combinato con olio d'oliva, viene assorbito molto più velocemente dal corpo. Inoltre, è una buona fonte di vitamina C, A e B.
14. Spinaci: Sono ricchi di flavonoidi e carotenoidi, oltre agli acidi grassi come Omega-3- fornisce anche vitamina A, C, E, K e quelli del gruppo B.
15. Carciofo: Oltre ad essere ricco di fibre, ha molti antiossidanti e vitamina C. Aiuta a combattere la ritenzione fluida, grazie alla Cinarina, che è diuretica. La cinareosi lo rende anche un alleato contro le infiammazioni.
16. Uva: L'uva è molto prestigiosa per il suo potenziale antiossidante. Nel caso delle uve nere, contengono resveratrolo, un componente essenziale per bloccare gli effetti dei radicali liberi. Aiuta anche a prevenire le malattie degli occhi, come la cataratta.
17. Mandorla: Sono ricchi di vitamina E e vitamine del gruppo B. Inoltre, hanno fibra, calcio, magnesio e fosforo.
18. Origano: Ha tannini, flavonoidi, acidi fenolici, acido rosmárinico e oli essenziali. Questo lo rende una delle piante più antiossidanti.
19. Tè verde: È anche riconosciuto per essere un eccellente antiossidante, grazie al suo contenuto nelle sostanze bioattive polifenoliche.
20. Cavolo: Porta fitonutrienti, tipici delle verdure antiossidanti. Ha anche vitamina K, beta -carotene, vitamina B6 e acido folico.

Questo è solo un elenco di alimenti con più antiossidanti; Naturalmente, ci sono altri alimenti che sono anche importanti e che è necessario includerli in una dieta equilibrata.

Perché i cibi meno sani sono più attraenti

Bibliografia

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