Intervista a Aracos Nutrition & Psychology

In psicoattivo ci piace la psicologia, ma siamo anche appassionati di tutte quelle combinazioni interessanti che può coprire.  Oggi abbiamo il piacere di intervistare il team di Aracos Nutrition & Psychology guidato da due professionisti con grande prestigio in entrambi i campi.  Parliamo di Elena Martín, psicologa generale e allenatore personale. E Alberto Martínez, psicologo e dietista.

Prima grazie mille per averci concesso parte del tuo tempo Elena e Alberto, un piacere. Iniziamo.

Quando è nato il tuo progetto e come sorge l'idea di questa combinazione?

Il progetto è nato per tutto il 2019, in piena pandemia e di confinamento dedichiamo parte del tempo per sollevare il modo in cui potremmo rispondere alla domanda che si è presentata sia nel nostro ambiente professionale che personale a questioni relative alle abitudini di stile di vita, in particolare nella nutrizione e nella gestione dello stress. Durante il Natale di quell'anno abbiamo terminato il profilo del sito Web, perfezionando i dettagli della missione e della visione di ciò che volevamo trasmettere, fino a quando non l'abbiamo finalmente lanciata nel febbraio 2020, da Soria. Entrambi abbiamo trascorso lunghe stagioni in questa provincia, il fatto che Aracos fosse forgiato e iniziato da lì, ha facilitato la decisione di svolgere il nostro servizio online, essendo in grado di raggiungere più persone da qualsiasi luogo.

Siamo entrambi curiosi e appassionati della salute, siamo motivati ​​ad essere in grado di aiutare le altre persone a incontrare e prendere le redini delle proprie cure. La combinazione di nutrizione e psicologia è nata da una conversazione simile a questo:

• Elena: Alber, in tutte le sessioni che ho avuto oggi ho parlato di cibo consapevole, cibo reale, cronobiologia, metabolismo ... ho la sensazione che senza le ragioni della consultazione siano strettamente "disturbi alimentari" (TCA), tutti Dobbiamo rivedere la relazione che abbiamo con il cibo e conoscere la nutrizione e come funziona il corpo, perché ci sono veri problemi e molta disinformazione.
• Alberto: Sì. Alla fine non ci può essere salute mentale o psicologica se la più semplice non è coperta: nutrizione, riposo, esercizio per quasi ogni motivo che non è semplicemente nutriente; E alla fine è un ciclo di cattiva gestione emotiva e cattive relazioni con il cibo.

Non possiamo dimenticare che il corpo umano richiede stimoli diversi simili a quelli ottenuti nel suo ambiente originale (sole, buon riposo, muoversi, fare sforzi, stancarmi fisicamente, fare sesso, interagire con gli altri ...). Al momento, e soprattutto, con la pandemia, l'esposizione al sole, il movimento e la relazione con gli altri sono caduti, il che rende più complicato gestire lo stress e qualsiasi delle nostre emozioni. Una delle conseguenze di tutto ciò è ricorrere al cibo (che di per sé è un rinforzo primario per l'essere umano) come fonte di piacere, facendoci non mangiare più per nutrire se no, non annoiarsi, calma ansia o copertura l'angoscia che sentiamo. Quindi finiamo per prendere prodotti o qualcosa di appetibile anziché cibo in quanto tale. E così aracos sorge.

Qual è la differenza nella nutrizione e nella psiconutrizione?

In realtà, nessuno. Per noi il termine psiconutrizione è solo un concetto teorico per affrontare la parte comune tra nutrizione e psicologia. Ma naturalmente, la nutrizione non può essere compresa senza la parte psicologica del nutrimento, che ha a che fare con la ricompensa, la funzione del comportamento e le emozioni associate. Allo stesso modo, al contrario, non c'è salute psicologica senza un buon rapporto con il cibo e il cibo adeguato.

L'uso del termine psiconutrizione facilita il fatto che il cliente capisca ciò che funzionerà non è esclusivamente sul piatto "," come in 5 minuti qualsiasi cosa perché ho fretta "," Non smetto di pensare se mangiarlo o l'altro "..

Comprendiamo la salute come un concetto olistico in cui intervengono la gestione emotiva, l'alimentazione, il riposo e l'esercizio fisico. L'uso del termine psiconutrizione ci consente di intervenire congiuntamente il benessere delle persone, cioè attraverso un concetto specifico, ci avviciniamo a una salute molto più ampia.

¿Credi che entrambi i termini possano portare alla confusione?

Sì. Ecco perché ci piace essere in grado di spiegarlo come concetti diversi solo a livello teorico e facilitare la comprensione di ciò che facciamo nelle consultazioni. In effetti, sul nostro sito Web abbiamo una sezione in cui definiamo con esempi se il cliente può essere interessato al piano di psiconutrizione. La differenza tra l'uno e l'altro concetto nel nostro lavoro, risiede esclusivamente che nei piani di psiconutrizione ci sono consultazioni con entrambi e i follow -up vengono elaborati insieme.

Nella psiconutrizione quella parte è più importante? Psicologia o nutrizione?

Questa domanda ha senso solo se l'essere umano è inteso come la somma delle parti, il che non è così. Ciò che è più importante, l'occhio destro o la sinistra? Cosa è più importante il corpo o la mente?

Non crediamo che sia la domanda, ma entrambi sono termini per essere in grado di frammento e specializzare i trattamenti, ancora una volta, a livello teorico e per facilitare la comprensione, ma il nostro approccio è olistico. Siamo lasciati soli con la parte utile, da poter nominare le cose, ma non ne comprendiamo l'uno senza l'altro, proprio come senza il sole, il movimento, il riposo ... la salute racchiude tutto questo. Molte volte non si prese in considerazione che il nostro corpo rimane quello di un animale.

Perché Elena voleva dedicarsi alla psicologia? Cosa avresti dedicato se non fosse stato nel campo della salute mentale?

Nel secondo baccalaureato avevo un argomento opzionale di psicologia, mi è piaciuto, ha attirato la mia attenzione e l'insegnante era lo stesso della filosofia, di quegli insegnanti che trasmettono, che sanno come insegnare. Sapevo che volevo studiare una carriera ed ero chiaro che dovevo essere correlato al campo della salute.

A quel tempo Alberto e io eravamo conosciuti solo, ma era già nel grado di psicologia, mi disse ciò che studiava sulla psicologia del gruppo e sulla psicopatologia e sembrava super interessante. Inoltre, con 12 e 14 anni ero dall'altra parte di una consulenza psicologica oggi.

La mia seconda opzione quando si faceva la selettività era nutrizione, possibilità? A quel tempo non mi ero concentrato sulla salute integrale o evolutiva, ma nel mio nucleo familiare più vicino c'è sempre stata un'essenza "naturale", quanto sia importante respirare, muoversi, correre, andare tutto il fine settimana in montagna ... Questo oggi è vitale nel mio modo di fare la terapia e in quel momento l'unica cosa che ero chiaro è che volevo capire in qualche modo il funzionamento umano e dedicarmi a lavorare con altre persone in questa stessa linea.

Perché Alberto voleva dedicarsi alla nutrizione? Cosa avresti dedicato se sarebbe stato in questo campo?

Ho davvero iniziato in psicologia per curiosità, per capire più della mente e come le sensazioni, le emozioni e gli altri, le nostre azioni governano. Ma era semplice curiosità, quando dovevo iniziare a specializzarmi, ho gettato verso il ramo delle risorse umane e il personale. Anche una volta terminata la laurea, ho eliminato il master del tecnico di prevenzione. Lì ho iniziato a lavorare in costruzione, beh, piuttosto nella demolizione e sebbene non fossi arrabbiato, mi è sembrato perdere la vita in qualcosa che non mi ha dato più di uno stipendio.

Fortunatamente la vita a volte ti dà poca spinta quando non osi fare qualcosa da solo e dopo diverse avventure nel mondo della demolizione, ho deciso di ottenere i titoli che avevano bisogno di esercitare nel campo della nutrizione. Si scopre che da quando ho finito il grado di psicologia, non avevo smesso di leggere, indagare, provarlo in me, essere aggiornato ... in tutti questi problemi. Quindi si trattava solo di burocratico ottenere il titolo, poiché la conoscenza è stata lasciata. Veramente studi per ottenerlo non contribuiscono praticamente utili, sono persino obsoleti nella maggior parte degli aspetti.

Ma la verità è che è la mia passione, quindi ci sono andato.

Tu come psicologo Elena perché pensi che questa sinergia sia necessaria e cosa può contribuire alle persone?

A partire dal fatto che il mio modo di fare la terapia psicologica proviene da un approccio olistico, ritengo che è necessario un approccio multidisciplinare e migliora qualsiasi trattamento. In particolare, la psicologia nutrizionale della sinergia appare naturalmente nelle sessioni, la più comune è che appare una cattiva relazione con il cibo di ansia e paura (essere respinta dal nostro fisico, per non adattarsi, commettere qualche errore, non soddisfare gli standard di bellezza. ..).

Non ricordo alcun processo terapeutico da quando ho iniziato a vedere i pazienti in cui non abbiamo parlato della nutrizione, "Non perché la tristezza mi chiude lo stomaco", "Non smetto di mangiare perché sono nervoso", "Ho dato una abbuffata I Mi sento fatale "," Non voglio ingrassare "," Sono a dieta, non mi piace il mio corpo "," tutto si sente male poiché ho più stress "... l'unione di entrambe le discipline Appare sempre perché siamo un insieme, proprio come non c'è la divisione del corpo che ha teorizzato al riguardo, non ci può essere salute senza salute mentale, fisica o digestiva. Le specializzazioni della salute hanno aperto un enorme campo di possibilità per trattamenti specifici che è tremendamente vantaggioso, ma ci fa perdere l'attenzione che l'essere umano è un insieme e frequentano solo parti o aree specifiche è insufficiente.

Per me, la salute è divisa in 4: Emotions-Autoction, Rest, Nutrition and Physical Moving. Lavorare con Alberto insieme in due aree dei quattro (che ci avviciniamo anche) facilita anche il processo terapeutico, è come migliorare ciò che facciamo separatamente perché ha molto più senso unirlo. In effetti, sempre più dell'intestino viene parlato come un secondo cervello e l'asse intestino-corebro e se ci sono patologie digestive, i dipinti ansiosi depressivi e qualsiasi problema psicologico sono significativamente aggravati, non possiamo avere salute se nessuno di quelli di questi di questi quattro aree che viene toccata.

Tu come dietista Alberto perché pensi che questa sinergia sia necessaria e chi può contribuire alle persone?

Come ha detto Elena, il cervello sa sempre come è il resto del nostro corpo e, in effetti, in prima persona, perché l'intestino è in linea diretta con il cervello, la maggior parte della serotonina è sintetizzata in esso ... se non c'è intestinale La salute non può esserci piena salute nel resto dell'organismo e viceversa.

Non ha senso preoccuparsi del carburante di un veicolo e poi mettere qualcosa al corpo. Il problema di solito sta nel fatto che ci sono molti prodotti che vengono venduti come cibo e non sono, sono prodotti "commestibili" che non ti uccidono oggi, ma finiranno per ammalarsi. È fondamentale capire che la comunicazione tra i due organi è essenziale per il feedback. Un microbiot malato rivendicherà cose che non beneficiano di te e un sistema di ricompensa toccato farà lo stesso.

Che tipo di clienti/ pazienti di solito vanno alla tua consultazione?

Ciò che riceviamo di più sono persone tra 20 e 40 anni.

Le persone che sono interessate ai piani nutrizionali hanno esclusivamente un qualche tipo di patologia digestiva (diagnosticata o meno) e condividono l'interesse per conoscere quali alimenti sono i più appropriati.

Nelle consultazioni di psicologia, la fascia di età è più ampia, dagli adolescenti di oltre 16 anni a 70-80 anni. I motivi di consultazione più comuni sono i dipinti ansiosi depressivi (con o senza diagnosi) e i processi in lutto. Abbastanza frequentemente, avanzando nel processo terapeutico e ottenendo gli obiettivi proposti ampliamo l'attenzione del lavoro sulla salute generale, in quel momento è normale per me derivare i pazienti ad Alberto per lavorare nella parte nutrizionale o scegliere alcuni dei piani di psiconutrizione.

Ricordi il tuo primo cliente/paziente?

• Alberto: Sì, in realtà la prima persona con cui abbiamo lanciato il piano di psiconutrizione era la madre di Elena. Ci ha aiutato con "Guinea Pig", abbiamo visto che l'unione di entrambe le discipline e il tipo di lavoro che stavamo raccontando aveva senso.
• Elena: Con lei avevamo colloqui separatamente, Alberto preparava un piano nutrizionale che era semplice mi dedicava a condividere concetti come cibo cosciente, asse intestino-corebro, la relazione delle emozioni con il cibo, come distinguere se avessi fame di verità o annoiato ... e oggi è felice, ha fatto tutto questo uno stile di vita.

Quando visitiamo il tuo sito web  https: // www.Aracosnutripsico.com/ Possiamo leggere di: Creiamo un metodo unico, puoi dirci perché è unico?

Ciò che abbiamo creato è unico (o almeno non abbiamo trovato nulla lo stesso finora) per come si presenta e su come svilupparlo. Siamo una coppia che lavora nella salute di altre persone, entrambi psicologi interessati alla nutrizione, in cui ci si è dedicata allo studio in modo molto approfondito della dieta e dell'altra parte della terapia psicologica, ma condividiamo l'approccio globale della base di salute e l'evoluzione. Questo è ciò che ci rende diversi, l'approccio evolutivo in entrambi i campi, l'alimentazione intesa come: "Mangia per nutrirti con ciò che il tuo corpo si aspetta, rispettando il design ancestrale" e la psicologia era solita: "Recupera ciò che già aveva, usa le emozioni come una guida ".

Soprattutto in psicologia è meno frequente trovare questo tipo di prospettiva e unendo entrambe le discipline creiamo qualcosa di nuovo che non si concentra su cambiamenti temporanei, sollievo a breve termine dei sintomi, riducono l'ansia (e già) o limitiamo il cibo senza altro, Ma che iniziamo che l'essere umano perde la salute per non recitare, pensare e sentirsi come un essere umano. I nostri piani sono rivolti a cambiamenti nello stile di vita che in realtà sono, recuperare ciò di cui avevamo o bisogno. Da un lato, mangia ciò di cui il corpo ha bisogno per nutrire e mantenere una relazione sana con il cibo, dall'altro, impara ad ascoltare gli altri; senza perdere di vista il resto dei componenti della salute, l'esercizio fisico e il riposo. La conseguenza del lavoro di queste aree in questo modo è recuperare la salute in ogni modo: senza disagio digestivo, guardare esteticamente bene, essere in grado di prendersi cura di se stessi, sentirsi bene, guadagnare forza e vitalità ... vedi bene.

Offri un qualche tipo di formazione e se la risposta è sì in quali modalità?

Attualmente non offriamo formazione. In consultazioni, dedichiamo una sezione per "psicoeducazione" e lo stesso in termini nutrizionali. Inoltre, abbiamo una sezione Risorse sul Web in cui chiunque può scaricare materiali gratuitamente per conoscere i problemi concreti e implementarli nella loro giornata.

La tua combinazione di servizi è estremamente interessante, ma prevedi di espandere la gamma di servizi o offrire più combinazioni?

Non all'inizio. La combinazione di psicologia e nutrizione nel termine "psiconutrizione" ci consente all'approccio olistico ed evolutivo che vogliamo raggiungere e aiutare le persone, non crediamo che sia necessario fare più combinazioni che finiscono per parlare dello stesso con un altro nome e ostacola più che facilitare.

Sì, continuiamo ad espandere la nostra formazione in tutto ciò che ha a che fare con il miglioramento della salute per essere in grado di offrire una gamma più ampia di strumenti in consultazione e rimanere aggiornati. Inoltre, vogliamo in un futuro non troppo lontano, offrire formazione per coloro che non richiedono terapia o trattamento in quanto tali, ma sono interessati a conoscere entrambi i campi.

Quando giochiamo altri problemi relativi alla salute, come addestramento fisico o patologie che lasciano il nostro ambito, lavoriamo con le nostre conoscenze e ne deriviamo o raccomandiamo altri professionisti se necessario.

Il c.Vitae dei due è molto completa senza dubbio, all'interno dei tuoi servizi, cosa che si può dire che si distingue di più?

Elena: Le ragioni della consultazione a cui parto sono davvero vari, ma due che appaiono sempre e in cui ho più esperienza, ansia e processi in lutto potrebbero essere evidenziati. Soprattutto, nella popolazione adulta, oserei dire che nel 90% dei casi lavora nei processi di duello e, in particolare, durante la pandemia c'è stato un aumento delle sessioni dedicate al trattamento dei duelli per la morte. Oltre a questo tipo di dolore, di solito si occupa di altri come rotture di coppia, diagnosi di malattie croniche, suicidio, perdita di progetti vitali ..

I sintomi di ansia sono indubri. E ancora, durante l'ultimo anno, con pandemia e confinamento, c'è stato un notevole aumento della domanda di terapia psicologica "per l'ansia", per mano di un aumento delle ricette e delle vendite di psicofarmaceutici in generale e soprattutto ansia.

L'intero quadro delle tecniche che utilizzo per lavorare l'ansia è probabilmente ciò che spicca di più all'interno dei miei servizi, e all'interno di questo quadro, in particolare la consapevolezza, si distingue come uno strumento di base per l'autoconoscenza e la gestione dello stress, accompagnato da esercizi di rilassamento e visualizzazioni creative; Insieme al lavoro delle ferite emotive del passato, del loro impatto e di come guarirle nel presente. Il paradigma in cui aggiungo tutto il mio lavoro si basa sulla psicologia comportamentale e sulle terapie di terza generazione, aggiunto alla visione che in precedenza ha commentato "recuperare ciò che già abbiamo come base, calma, equilibrio, ansia come meccanismo di sopravvivenza e emozioni come un guida ". Mi sono focalizzato sull'insegnamento della persona su se stesso in modo che possa capire da dove provengono i sintomi e gestirli, ma non ci limitiamo ad alleviarli senza altro, se non comprendiamo l'importanza dell'auto -cura emotiva, fisica e spirituale per recuperare la salute completa.

Inoltre, offro tra i miei servizi un programma di coaching "auto -conoscenza e azione", che basa le sessioni nel lavoro di 6 componenti specifici: emozioni, coscienza, obiettivi, relazioni, tempo e responsabilità. Sul mio sito Web (a cui è possibile accedere da Aracos) descrivo le differenze tra coaching e terapia psicologica, poiché i termini generano di solito un po 'di confusione https: // elenamartinpsico.com/.

Alberto: Nel mio caso incontro principalmente persone che vogliono perdere peso, imparo a mangiare ciò che meglio o direttamente con una patologia che vogliono migliorare. E davvero tutto è correlato, non c'è salute senza uno stile di vita come quello che si aspetta il nostro corpo.

Ci saranno persone che mi presentano in un modo o nell'altro, a volte per paura o vergogna. Ad esempio, quando un cliente mi dice che ha una brutta relazione con il cibo, che è abbuffata ... di solito sa che qualcosa non va, ma non sanno più cosa fare e non hanno persino non sono in grado di cambiarlo, che scappano e molte volte disperati. È la chiave per trattare le persone in quanto tali, avere empatia e convalidare le emozioni, con tutto ciò, abbiamo iniziato a lavorare.

Ultimamente è vero che ci sono sempre più persone interessate a nutrirsi bene e questo rende molto facilitato il mio compito. Quando qualcuno è disposto a imparare, a spiegare come funziona il corpo, che gli interessi del settore tra gli altri non vanno con la nostra salute, ci sono i migliori risultati. Qualcuno che era disposto a cambiare qualcosa di non fare lo stesso e aspettare un altro risultato. La verità è una soddisfazione per vedere come i cambiamenti e i miglioramenti che si verificano, sono in grado di cambiare completamente la persona, anche il loro modo di vedere il mondo e conoscere se stessi. Sembra incredibile poiché l'infiammazione si abbassa, il modo in cui si sentono sussultati, si alzano e con energia ... e quando un giorno prendono qualcosa che si sente regolare, sono in grado di riconoscerlo e persino adottare misure, che in precedenza era impensabile, perché Si è verificato normalmente.

Alberto ha attirato la nostra attenzione un fatto che possiamo leggere nei suoi servizi, come la dieta chetogenica, puoi dirci qualcosa al riguardo?

Fondamentalmente è uno stile di potenza che può aiutarci a recuperare alcuni meccanismi dimenticati, che il corpo non ha quasi usato, per lo stile di vita moderno. In modo molto riassunto, si tratta di promuovere un metabolismo più lipolitico e meno dipendente dal glucosio.

Sarà molto utile migliorare il diabete, la sindrome metabolica, il sovrappeso, la resistenza all'insulina ..

Ridurremo l'assunzione di idrati aumentando quello dei grassi, in modo che il corpo debba usare i grassi come fonte principale di energia. Ciò porterà molti cambiamenti e benefici, soprattutto quando è abituato a mangiare cose molto industriali, in base a farine, pane, pasta ... è molto pratico come strumento, perché molte persone sono rilasciate dal cibo, non si sentono più a desiderare , si sentono più svegli e felici di vedere che non è più uno schiavo del cibo. Da quel punto tutto il resto è funzionato molto meglio, sebbene gli idrati vengano quindi reintratti.

Non tutti reagiranno allo stesso modo, ma la maggior parte delle persone trarrebbe beneficio dal fare alcune settimane all'anno con questo stile di potere. Bene, era normale nei tempi invernali e con il cibo attuale, il corpo riceve informazioni da una primavera eterna. Possiamo essere 20 gradi tutto l'anno per l'aria condizionata o il riscaldamento, abbiamo cibi disponibili che non sono stagionali e persino dall'altra parte del mondo e comfort infiniti che vanno bene e devi sapere come trarne vantaggio, ma il nostro corpo si aspetta Alcuni stimoli che dobbiamo dare in modo che tutto vada bene, perché nell'ambiente originale non c'erano altre possibilità. Dobbiamo tenere presente che siamo bambini di scarsità ed è per questo che questo ambiente di opulenza ci rende così facili.

Personalmente mi trovo più a mio agio nel seguire questo tipo di cibo nei miei giorni per giorno, ma come di solito commento, deve essere conveniente per la persona, qualcosa che è sostenuto nel tempo come abitudine. Ecco perché molte volte lo uso come strumento puntuale nei miei pazienti e quindi adatto qualcosa di più a lungo termine o o addirittura, a seconda del caso.

Il tema è piuttosto complesso, ma abbiamo alcuni podcast che forniscono alcuni dettagli nel caso in cui tu sia interessato all'argomento https: // www.Ivoox.com/podcast-anutrition-samp-psicologia_sq_f11266071_1.Html

Da te Elena attira la nostra attenzione, la psiconutrizione è molto richiesta questo servizio in psicologia?

Non è molto richiesto in sé, è un termine che genera un po 'di confusione e richiede un breve periodo tra i concetti che ci aspettiamo da uno psicologo. Tuttavia, sembra sempre indirettamente, ad esempio, durante le prime sessioni in cui valuto lo stato generale della persona della persona in ogni area e parliamo di cibo, è comune ascoltare "UF, quel problema ... cerco di mangiare sano , ma non posso "o" cattivo, sto dietetico ".

Quando spiego la mia forma di lavoro, il che significa psiconutrizione, l'importanza della salute generale per la nostra salute mentale ... e la possibilità di sessioni congiunte con Alberto aumenta la domanda. Inoltre, nei casi in cui c'è salute, ma cerca di migliorare (come nei processi di coaching) o delle persone che desiderano terapia esclusivamente psicologica, inizio ciò che è stato appreso nelle mie formazioni nutrizionali e introduce nelle sessioni psicologiche che si riferiscono alla psiconutrizione come cosciente cibo, concetti di base e miti della nutrizione e la relazione delle emozioni.

Hai pensato a progetti più comuni?

Attualmente vogliamo svilupparci al massimo, completandolo con la possibilità di formazioni come abbiamo menzionato sopra. Stiamo anche lavorando nella diffusione attraverso i social network e in questo campo abbiamo più piani congiunti, finora abbiamo creato un podcast e un blog, i seguenti saranno molto probabilmente video mensili su entrambe le discipline.

D'altra parte, Alberto è un cantante e io sono un chitarrista, ci piace lo stesso stile musicale e forse questa può essere una terra su cui disegnare un altro ramo di Aracos, hehe.

Bene, è stato un piacere intervistare 2 professionisti come te. Un abbraccio.