I benefici dei semi di chia per il nostro corpo

I semi di chia sono diventati uno degli integratori alimentari più popolari negli ultimi anni. Sono facili da digerire se è preparato correttamente e sono un ingrediente molto versatile che può essere combinato con numerose ricette.

Contenuto

• Cos'è Chia?
• 11 meravigliosi benefici dei semi di chia
  • 1. Contenere numerosi nutrienti e pochissime calorie
  • 2. Hanno alte dosi di antiossidanti
  • 3. Contengono alti livelli di fibre
  • 4. Sono ricchi di proteine ​​di alta qualità
  • 5. Aiutano a perdere peso
  • 6. Sono ricchi di omega-3
  • 7. Ridurre il rischio di malattie cardiache
  • 8. Sono buoni per la salute delle ossa
  • 9. Aiutano a controllare i livelli di zucchero nel diabete di tipo 2
  • 10. Le prestazioni energetiche migliorano
  • undici. Sono facili da incorporare nella nostra dieta

Cos'è Chia?

Chia è un seme commestibile che proviene da una pianta che cresce nel deserto messicano chiamato Saggio, In Messico, la sua coltivazione è nota dai tempi delle culture Maya e Azteca.

IL La chia è un alimento che contiene alte concentrazioni di acido grasso omega-3, carboidrati, proteine, fibre, antiossidanti e calcio, tra gli altri. Un'oncia di questi semi (circa 2 cucchiai) contiene 139 calorie, 4 grammi di proteine, 9 grammi di grassi, 12 grammi di carboidrati e 11 grammi di fibre, oltre a vitamine e minerali.

Il sapore morbido di noci dei semi di chia lo rende ideali per aggiungere sia al cibo che alle bevande. Di solito sono usati come complemento di cereali, salse, verdure, riso e yogurt o mescolati in bevande e prodotti al forno. Possono anche essere mescolati con acqua e diventare un gel.

11 meravigliosi benefici dei semi di chia

La chia è ricca di molti nutrienti essenziali, la ricerca ha scoperto che il consumo regolare di semi di chia può migliorare la nostra salute in molti modi. Alcuni dei principali benefici dei semi di chia sono i seguenti:

1. Contenere numerosi nutrienti e pochissime calorie

Chia è una pianta legata alla menta. I semi di chia erano un alimento essenziale per gli aztechi e i Maya ai loro tempi. Hanno apprezzato la loro grande capacità di fornire energia ... in effetti, "Chia" è la parola Maya per "Force".

Nonostante la sua lunga storia come elemento base nella dieta, solo di recente i semi di chia sono diventati un cibo popolare e un consumo di massa in quasi tutti.

Nonostante le sue dimensioni ridotte, i semi di chia sono uno degli alimenti più nutrienti del pianeta. Contengono Una grande quantità di fibre, proteine, acidi grassi omega-3 e molti più micronutrienti.

2. Hanno alte dosi di antiossidanti

Un altro componente contenente semi di chia sono famosi antiossidanti. Questi antiossidanti proteggono i grassi più sensibili dai semi che impediscono loro di ottenere tassi.

Da parte nostra, Quando consumiamo antiossidanti nella nostra dieta, stiamo contribuendo a combattere la produzione di radicali liberi, Ciò può danneggiare le molecole cellulari e contribuire all'invecchiamento e alle malattie dell'aspetto come il cancro.

Inoltre, sembra che i semi di chia contengano più antiossidanti che mirtilli, quindi i loro benefici sono anche maggiori.

3. Contengono alti livelli di fibre

Guardando il profilo nutrizionale dei semi di chia possiamo vedere che in 30 grammi di Chia 12 sono carboidrati. Ma inoltre, 11 di questi grammi sono fibre, il che significa che non sono digeriti e aiutano a migliorare il transito intestinale.

A causa della grande quantità di fibra che contengono, I semi di chia possono assorbire fino a 10-12 volte il loro peso in acqua, diventare gel e espandere lo stomaco. In teoria, questo è ciò che genera il suo alto livello di sazietà e il suo lento assorbimento di cibo, aiutando a consumare meno calorie.

La fibra nutre anche i batteri benefici che abbiamo nell'intestino, il che è importante per mantenere il nostro intestino ben nutrito, qualcosa di cruciale per la salute.

I semi di chia sono composti da 40% di fibre. Questo li rende una delle migliori fonti di fibre del mondo.

4. Sono ricchi di proteine ​​di alta qualità

I semi di chia contengono molte proteine. Secondo il suo peso, circa il 14% sono proteine, che è una concentrazione molto elevata rispetto alla maggior parte delle piante.

Contengono anche un buon equilibrio di aminoacidi essenziali, il che favorisce che il nostro corpo è in grado di utilizzare queste proteine.

Le proteine ​​hanno tutti i tipi di benefici per la salute. Ma è anche uno dei nutrienti che aiutano maggiormente la perdita di peso quando eseguiamo una dieta.

Un'alta assunzione di proteine ​​riduce l'appetito ed è stato dimostrato che aiuta a ridurre i pensieri ossessivi rispetto al cibo nel 60% e il desiderio di beck di notte del 50%.

I semi di chia sono davvero un'ottima fonte di proteine, specialmente per le persone che consumano pochi o nessun prodotto di origine animale.

5. Aiutano a perdere peso

Numerosi esperti di salute concordano sul fatto che i semi di chia possono aiutare a perdere peso.

La fibra quella Contiene assorbono grandi quantità di acqua e si espande nello stomaco, il che aumenta la sensazione di pienezza e ritardare l'assorbimento alimentare.

D'altra parte, le proteine ​​dei semi di chia potrebbero aiutare a ridurre l'appetito e quindi l'assunzione di cibo.

Ma dobbiamo ricordare che una dieta perdita di peso è superiore all'aggiunta o alla sottrazione di alimenti specifici. Per raggiungere l'efficacia nella dieta dobbiamo implementare altre abitudini di vita come l'esercizio fisico regolare, una buona igiene del sonno, ecc .

Quando la chia è combinata con una dieta basata su cibi benefici e uno stile di vita sano, allora possiamo vedere come i semi di chia ci aiutano effettivamente a perdere peso.

6. Sono ricchi di omega-3

I semi di chia contengono alti livelli di acidi grassi omega-3.

Tuttavia, è importante tenere presente che gli omega-3 dei semi di chia sono per lo più ala (acido alfa linolenico) e devono diventare le forme EPA e DHA "attivo", prima di poter essere utilizzate dal corpo.

Sfortunatamente, gli esseri umani non sono efficienti convertendo gli acidi grassi nelle loro forme attive. Perciò, I benefici della chia omega-3 sono inferiori alle fonti animali come il pesce.

Gli studi hanno dimostrato che i semi di chia (specialmente se sono macinati) possono aumentare il sangue e il sangue EPA, ma non il DHA. Sfortunatamente il DHA è il più importante degli acidi grassi omega-3, quindi è qualcosa da tenere in considerazione.

Al fine di ottenere i livelli di DHA necessari per il nostro corpo e il nostro cervello, o mangiamo regolarmente pesce grasso, olio di pesce o prendiamo un integratore DHA se sei vegetariano o vegano.

7. Ridurre il rischio di malattie cardiache

Come abbiamo già visto che i semi di chia hanno un alto contenuto di fibre, proteine ​​e omega-3 e tutti questi composti sono in grado di migliorare la nostra salute metabolica.

Alcuni studi condotti con semi di chia hanno dimostrato La sua capacità di ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi e aumentare il colesterolo HDL (Colesterolo “bene).

Ad ogni modo, sebbene sia possibile che i semi di chia possano ridurre questi fattori di rischio, probabilmente non avranno alcun effetto reale se non li accompagniamo con l'esercizio fisico regolare e altri cambiamenti benefici nella nostra dieta.

8. Sono buoni per la salute delle ossa

I semi di chia sono ricchi di importanti nutrienti per ossa come calcio, fosforo, magnesio e proteine.

Pertanto, i semi di chia possono essere considerati un'eccellente fonte di calcio per le persone che non mangiano prodotti lattiero -caseari.

9. Aiutano a controllare i livelli di zucchero nel diabete di tipo 2

Secondo alcuni studi che hanno dimostrato, I semi di chia possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

I semi di chia contengono fibre solubili, che si ritiene siano responsabili di mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, ricorda che possono anche aiutare a perdere peso, ridurre il colesterolo cattivo e aumentare il bene, il che aiuta a migliorare la circolazione sanguigna, quindi tutto è vantaggi.

10. Le prestazioni energetiche migliorano

Si dice che gli aztechi e i Maya hanno già usato i semi di chia per migliorare la loro energia dopo una giornata di sforzo.

Apparentemente, I semi di Chia possono aiutare gli atleti a ricaricare i carboidrati per supportare meglio i test di resistenza Grazie al contributo di numerosi nutrienti e pochi zuccheri.

undici. Sono facili da incorporare nella nostra dieta

I semi di chia hanno un sapore abbastanza morbido, quindi Possono essere aggiunti a quasi tutto.

Inoltre, non devono essere freschi come altri semi (ad esempio il lino), il che li rende molto più facili da preparare.

Le Cruda possono essere mangiate, mescolate con succo, aggiunte a porridge, cereali, yogurt, verdure, piastre di riso e dessert o prodotti al forno.

A causa della loro capacità di assorbire acqua e grasso, possono essere usati per salse spesse. Possono anche essere mescolati con acqua e diventare un gel.

I semi di chia sono di solito molto ben tollerati, ma se qualcuno non è abituato a mangiare molto.

La dose raccomandata è di 20 grammi (circa 1,5 cucchiai) di semi di chia, due volte al giorno.