Ortorexia, ossessione per il cibo sano

Mangiare sano è positivo, l'ossessione per mangiare sano fino a raggiungere l'ortorexia non così tanto. Alicia ed Esteban sono una coppia di atleti e si prendono cura della loro dieta fino all'ultimo dettaglio. Una sera vanno a cena in alcuni amici che lo hanno conosciuto di recente. Il tavolo è pieno di piatti con prosciutto, formaggio e tartine. Piatto principale, un hamburger con pancetta e doppio formaggio. La coppia, poco abituata a questi banchetti, l'accesso e mangiano, ma si sentono peggio. Quando tornano a casa, sono un grande senso di colpa. Sentono di aver infranto una regola e di aver fatto tutto lo sforzo che hanno fatto.

I messaggi che la società lancia sul nostro corpo e sulla salute sono generalmente molto marcati. Dobbiamo mangiare sano, esercitare e avere un corpo "dieci". Così, Alcune persone possono condurre il loro comportamento a mangiare sano e trasformarlo in un'ossessione. Un'ossessione che può persino diventare un disturbo alimentare e influire negativamente sulla salute. Ma come può l'ossessione di mangiare sano essere dannoso? Approfondiamo un po 'di più in ortoressia!

Contenuto

• Ortorexia
• Caratteristiche
• Sintomi e diagnosi
• Trattamento
• Discussione
  • Riferimenti

Ortorexia

Come descritto Bonet e Garrote (2016) l'Ortoressia È il Ossessione patologica e irrazionale per mangiare sano e per la qualità del cibo, diventando così la principale preoccupazione della persona che ne soffre o addirittura, nell'obiettivo della sua vita.

The orthorexia, although not collected in the diagnostic and statistical manual of mental disorders (DSM-5), is described as an obsessive-compulsive behavior that produces in which food restrictions suffer by being questioning the amount of food every time, The type, the Origine, la forma di cultura, i materiali, le tecniche utilizzate nella sua preparazione, ecc.

Il Dr. Steven Bratman ha descritto questo fenomeno nel 1997 per la prima volta nel 1997. Il termine ortoressia deriva dalla parola greca "orto", il cui significato è giusto o dritto e "Orexia", che significa appetito, quindi significherebbe qualcosa come l'appetito corretto, solo appetito. Questo disturbo alimentare, come descrivono Bonet e Garrote (2016) È un disturbo emergente nei paesi sviluppati, per le sue caratteristiche e senza presenza Nei paesi poveri o nei settori della popolazione con basso potere d'acquisto e un basso livello culturale.

Caratteristiche

Coloro che soffrono di ortoressia mangiano solo cibi biologici o ecologici e coltivati ​​senza erbicidi o pesticidi. Puoi anche rifiutare il cibo con additivi o trasformato. Possono raggiungere il punto che se un cibo non corrisponde alle loro preferenze, rifiutano di mangiare.

Ortoressico di solito si aspetta che questo tipo di dieta ti offra beneficio fisico e un livello morale e psichico migliore, quindi questa convinzione può causare un aumento della dipendenza da questa dieta.

Inizialmente, questo tipo di comportamento appare come una preoccupazione per uno stile di vita sano. Tuttavia, Questo atteggiamento, a poco a poco, diventa un'ossessione che inizia a occupare gran parte dei pensieri e di obiettivi vitali. In questo modo, contrariamente al miglioramento della salute, situazioni come l'isolamento sociale, la sensazione di colpa e l'insoddisfazione e persino la malnutrizione paragonabile ai pazienti affetti da anoressia.

Sintomi e diagnosi

Secondo Bonet e Garrote (2016), la diagnosi di ortoressia è governata dai seguenti punti:

• Dedicare più di tre ore al giorno per pensare alla dieta, Pianificazione e preparazione dei prossimi pasti. Spostamenti importanti possono essere presentati solo con l'obiettivo di raggiungere determinati alimenti.
• Sensazione di colpa se le linee guida dietetiche saltano. D'altra parte, sensazione di soddisfazione se le aspettative vengono soddisfatte.
• Può accadere Isolamento sociale dovuto agli alti requisiti necessari per alimentare.
• C'è uno maggiore preoccupazione per la qualità degli alimenti che per il piacere di mangiarli.
• Non provi a nascondere lo stile di vita, al contrario, Ne è orgoglioso.
• Può raggiungere sminuire quelli che non hanno opinioni simili.
• La dieta può diventare al centro della tua vita.

Tutti questi punti possono indicare la diagnosi se tutto ciò va rafforzato dai sintomi fisiologici a seguito di questa dieta Come: anemia, notevole perdita di peso, ipervitaminosi o ipovitaminosi, ipotensione, osteoporosi, ecc. In fasi più avanzate, possono apparire la depressione, l'ansia e i disturbi ossessivi-compulsivi.

Trattamento

A seconda del punto in cui ti trovi Ortorexico potrebbe aver bisogno di un trattamento multidisciplinare. Se la dieta ti ha portato a subire una sorta di malnutrizione o malattia, prima di tutto dovrà essere effettuato un trattamento medico. In questo modo, cerca di recuperare la salute fisica. D'altra parte, il trattamento nutrizionale e psicologico acquisisce un'importante rilevanza.

È importante sapere che puoi mangiare sano senza arrivare all'ossessione, Pertanto, il professionista della psicologia interverrà per aiutare il paziente ad essere più flessibile nelle loro esigenze dietetiche e cercare di lavorare con la sensazione di colpa. Infine, il nutrizionista proporrà una dieta sana ed equilibrata in modo che il paziente non subisca la mancanza di cibo.

Discussione

Mangiare sano è un comportamento relativamente facile poiché è sufficiente per acquisire cibi sani. Tuttavia, il gran numero di cibo offre ricchi di zucchero e grasso è ovunque e rappresenta un'importante tentazione. Così, È importante sapere come scegliere bene per seguire una dieta sana, ma senza cadere in ossessione né nei sentimenti di colpa se mangiamo un dolce. Il problema centrale di questo disturbo alimentare non è la dieta sana stessa, ma la relazione di ossessione che acquisiamo con essa e gli effetti negativi che il nostro comportamento può avere.

Riferimenti

• Bonet, R. E club, a. (2016). Ortorexia. Nutrizione, 30 (1), 23-25.